1. TOP
  2. 暮らし
  3. もち麦ごはんの炊き方1合・2合・3合の水加減&ダイエットに効果的な炊き方♪

もち麦ごはんの炊き方1合・2合・3合の水加減&ダイエットに効果的な炊き方♪

 2017/02/04 暮らし
この記事は約 9 分で読めます。 185,579 Views
もち麦ごはん茶碗一膳

ダイエットや便秘解消など健康食材として、今とっても注目されている「もち麦のごはん」。TVなどでもよく取り上げられているので、ご存じの方も多いですよね。

食事に取り入れてみたいけど、どれくらいお米に混ぜればいいんだろう?水加減は?ダイエットに良い炊き方ってあるのかな?って疑問に思いますよね。

今回は、もち麦の炊き方、水加減、ダイエット向きの量や食べ方についてご説明します。

※私も以前からもち麦ごはんを食べ続けていますが、食べ方次第では便秘になるという方もいらっしゃいます。よろしければ、こちらの記事もチェックしてみてください。^^

スポンサーリンク

はくばくの「もち麦ごはん」1合・2合・3合の炊き方と水加減

はくばくの「もち麦ごはん」

それではさっそく、もち麦ごはんの炊き方を、

  • 1合
  • 2合
  • 3合

それぞれ解説していきます。

なお、こちらでご紹介するもち麦の量は、私が食べた「はくばく」のもち麦の基準となる量です。

スティックタイプではなく、もち麦がそのまま入った「お好みの量で使える!」というタイプです。

美味しくいただくためにも、体に無理なく毎日続けて食べられる量をご参考くださいね。^^

お米1合(150g)で炊く時のもち麦と水の量

お米1合と1合分の水加減に

  • もち麦⇨50g(計量カップ1/3カップ)
  • 水⇨100ml

を入れてください。

※炊き上がりは約1.5合になります

お米2合(300g)で炊く時のもち麦と水の量

お米2合と2合分の水加減に、

  • もち麦⇨100g(計量カップ2/3)
  • 水⇨200ml

を入れてください

※炊き上がりは約3合になります

お米3合(450g)で炊く時のもち麦と水の量

お米3合と3合分の水加減に

  • もち麦⇨150g(計量カップ1)
  • 水⇨300ml

を入れてください。

※炊き上がりは約4.5合になりま

こちらも参考にご覧ください。

はくばくの「もち麦ごはん」のおいしい炊き方

※お米1合に入れる、もち麦50gが分からない方は、こちらの記事をご覧ください。大さじで簡単に計れます!

もち麦ごはんの基本的な炊き方!

できればダイエットに効果的な炊き方で、もち麦を食べたい!そんな方もいらっしゃるかと思います。

順を追ってご説明しますが、まずは、もち麦ごはんの基本的な炊き方からご説明しましょう。

1.お米を研いで炊飯器のメモリに合わせた水加減をします(これは、いつも通りですね!)

2.1に、もち麦と適量の水を加えます。(上記で説明した、もち麦と水の量を参考にしてください)

注意
・もち麦は洗わないように注意してくださいね(もち麦を洗ってしまうと、もち麦の栄養素が水とともに流れ落ちてしまいます)
・もち麦を入れたら、水を加えることを忘れないでください 
・炊き上がりの量にご注意くださいね

研いだ白米にもち麦を入れる

3.お米ともち麦を軽く混ぜる

※軽く混ぜ合わせ、お米ともち麦が均等に混ざるようにしましょう。

【混ぜた状態】

研いだ白米と「もち麦」を混ぜた状態

【混ぜていない状態】

研いだ白米と「もち麦」を混ぜていない状態

4.しっかり浸水させる

お米を研いでもち麦を加えたら最低30分は浸水時間をとりましょう。理想は、夏場で1時間、冬は2時間です。

5.炊き上がった後は、10分ほど蒸らす

蒸らすことで、より美味しくもち麦ごはんをいただくことができます!

焼き上がりの「もち麦ごはん」

この5ステップで、美味しいもち麦ごはんを炊きましょう。

 

アドバイスとして、もち麦を炊く場合、少し多めの水を加えると良いでしょう。

例)お米2合と水に(もち麦100g+水200ml)を加え、さらに水を加える(私は50ml程度加えています)

水を多めにする理由として、炊き上がった時のパサつきや硬さを軽減するためです。

スポンサーリンク

もち麦でダイエットに効果的な炊き方!

そして気になるのが、「ダイエットに効果的なもち麦ごはんの炊き方」ですよね。

ダイエットに効果的なもち麦の量は、先ほどの1合、2合、3合の場合より多くなります。

ダイエットに効果的なもち麦の量は、

お米:もち麦=1:1の割合つまり5割ということになります。

  • お米1合(150g):もち麦150g
  • お米2合(300g):もち麦300g
  • お米3合(450g):もち麦450g

入れるのが、もち麦ダイエットを行うには効果的な量とされています。

もし1:1で食べづらい方は、もち麦の量を減らして炊いてみるか、食べ方を変えてみるといいと思います。

私は1:1ですと少し食べづらく、消化に時間がかかってお腹の張りが気になったので、食べ方を変えました。
※もち麦の食べ方はごはんだけではありません。この後ご説明しますね。

なぜ、もち麦ご飯はダイエットに効果的なのか?

なぜもち麦ごはんを食べることで、ダイエットに効果的なんでしょうか?「食べたら食べただけ太ってしまうんじゃない?」という疑問もありますよね。

もちろん、いくら健康に良いとされるもち麦ごはんでも、食べ過ぎは禁物です。

どんな食材・食事でも、食べ過ぎれば、それだけ体内にエネルギー・脂肪として蓄積され、太ってしまうのは間違いありません。

はくばく「もち麦」の食物繊維含有量の表記

 

もち麦ごはんがダイエットに効果的な理由は、圧倒的な食物繊維の含有量にあります。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスが良く、特に「βグルカン」という水溶性食物繊維を豊富に含んでいることなんですね。

このβグルカンが豊富に含まれていることで、

  • 糖質、脂質の消化吸収を穏やかにする
  • 血糖値の急激な上昇を抑える
  • 体に栄養を溜め込む「インスリン」の過剰分泌を抑える

などの働きをしてくれるのです。

また、食物繊維が豊富ということは、腸内環境の改善にも、とっても効果があるということ!

そのため、

  • 消化吸収の促進
  • 代謝の亢進
  • 便通の改善

にも効果があり、痩せやすい体にしてくれるのです。

これが、もち麦がダイエットに効果的と言われる主な理由なんですね。

「食べるだけでダイエット!」というわけにはいきませんが、もち麦ご飯を普段の食事に取り入れることで、痩せやすい体にしてくれる効果があるということです。

ぜひ、毎日の食事にもち麦を取り入れて、しっかりと食事を摂りながら、ダイエット効果を感じられる、そんな食生活を送ってみてはいかがでしょうか?

こちらも参考にご覧ください!

はくばく「もち麦」の栄養バランス表

もち麦レシピは簡単スープもオススメ!

もち麦の食べ方は、ごはんだけではありません。ゆでたもち麦をスープやサラダに加えるだけでもいいんです。

私は、もち麦ご飯より、もち麦スープやリゾットの方が体質に合っているようで、食べ方を変えたら、以前からの悩みだった便秘が解消されました!^^

はくばくもち麦の裏面に参考メニューがあったので、もち麦スープを作ってみました!

はくばく「もち麦」の裏面参考メニュー

①鍋にお湯1リットル沸かします。

もち麦スープを作るためにお湯1ℓ鍋で沸かす

②もち麦計量カップ1/3(約50g)を入れ15分〜20分ゆでます。

もち麦を計量カップで1/3(約50g)を計量

お湯にもち麦(50g)投入します!

もち麦計量カップで1/3(約50g)を鍋に投入

中間をとって17分にしてみました。

もち麦計量カップで1/3(約50g)を17分茹でる

もち麦投入後、最初は中火で、ぐつぐつしてきたら弱火と中火の中間に火を弱めました。

もち麦投入後、最初は中火でグツグツさせる

もち麦を茹で始めてグツグツしてきたら弱火にする

③ゆで上がったら流水で洗い、水切りします。(水でジャバジャバ洗いましょう)

茹で上がった「もち麦」を水切りする

茹で上がった「もち麦」を水で洗う

 

ゆで上がり後は、約150gになります。かなりのボリュームです!

茹でて膨らんだもち麦

ゆでる前と後では、大きさが全く違います。

「もち麦」茹でる前と茹でた後の比較

比較すると、3倍くらいに膨らんだ感じがしますね。

「もち麦」を茹でる前と後の大きさの比較

ゆで上がりのもち麦をこのまま食べてみると、ツルんとしていて、炊いたもち麦ごはんとは、まるで食感が違います!

茹で上がりのもち麦を拡大してみる

早速、昨夜の残りコンソメ野菜スープに、ゆで上がったもち麦を全部入れました。

コンソメ野菜スープに、茹でたもち麦を投入

スープが温まったら出来上がりです!

もち麦スープ出来上がり

おかゆのようなトロっとした感じはありません。1粒1粒が立っています。

 

もち麦スープを皿に盛り付け

食べたニューは、

  • もち麦スープ
  • グリーンサラダ
  • じゃがいもと鶏肉ひよこ豆のトマトソース煮(少々)
  • 麦茶

トマトソース煮が食べきれず残したくらい、お腹がいっぱいになりました!

お昼に食べたもち麦スープの様子

 

もち麦スープは食べやすく、プチプチ、ツルっとしていて食感がとてもイイです!

しかも私は、もち麦ごはんよりもち麦スープの方がよく噛んでいました。ごはんですと最低でも30回噛むと言いますが、もち麦スープは46回噛んでいました。

膨らみがあってツルっとしているので、口の中でごはんのようには噛めず何度も噛んでしまうんですね。

もち麦ごはんは冷凍もOK

ウチではいつも、もち麦ごはんを1人分多めに炊いて、保存容器に入れて冷凍保存しておきます。

もち麦を保存容器に入れて冷凍保存

ごはんを炊いていない時やごはんが足りない時に、食べたいと言われると困ってしまいますよね。でも冷凍保存されたもち麦ごはんがあれば、レンジでチンでホカホカになるので、とても便利です!味も特に変わりありません。

ウチでよく食べるのは、夜遅い時間ならリゾットや雑炊、お茶漬け、おかゆが多いです。夜遅い時間の食事は胃に負担をかけるので、消化を助けるよう水分を多めにして、なるべく胃に負担がかからないようにしています。

先日はお昼に、もち麦ごはんとカレーでしたが、レンジでチンしたごはんでも美味しくいただきました。^^

まとめ

もち麦の効果的な炊き方について、1合・2合・3合の場合を、それぞれ解説してきました。
基本的には、上記の量を守っていただければ、美味しくもち麦ごはんをいただくことができます。

また、ダイエットをしたい、健康的な食事をしたいという方は、もち麦の量を増やして食べてみてください。

繰り返しになりますが「食べ過ぎ」には注意です!いくら栄養価が高く健康に良い食事とはいえ、食べ過ぎはどんな食材でも体に良い効果はもたらしてくれません。何事も、ほどほどが良いということですね。^^

また、もち麦ごはんで効果を得るためには、食べ続けることも大切です。毎日の食事に取り入れて、ダイエットや便秘解消にお役立てください。^^

※食べ過ぎないためには、1日どれくらい食べていいのか、おかずも含めて目安になるメニューを、こちらの記事でご紹介しています。是非参考になさってみてください。

健康や美容のために是非、美味しいもち麦ごはんを食べてくださいね!

スポンサーリンク

\ SNSでシェアしよう! /

kuriru|美容・健康・暮らし・ダイエットの注目記事を受け取ろう

もち麦ごはん茶碗一膳

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

kuriru|美容・健康・暮らし・ダイエットの人気記事をお届けします。

  • 気に入ったらブックマーク! このエントリーをはてなブックマークに追加
  • フォローしよう!

ライター紹介 ライター一覧

kuriru☆

kuriru☆

当サイトをご覧いただき、ありがとうございます。kuriru(クリル)は、美容・健康・暮らしを中心に、女性が抱える悩みや、日々起こりうる身近な問題をテーマに「これならできるかも!」と思えるヒントを、あなたにお届けしたいと思います。^^

この人が書いた記事  記事一覧

  • 蠕動運動を大蠕動に変える、たった1つの便秘解消法がスゴい!

  • もち麦と押し麦の違い!栄養価や糖質を徹底比較!

  • チョコレートで太る原因!太らないチョコの選び方と食べ方♪

  • 顔の肌荒れが悪化!赤み、かゆみ、ブツブツの原因と治し方!

関連記事

  • もち麦と押し麦の違い!栄養価や糖質を徹底比較!

  • はくばくのもち麦ごはんを計量カップ50グラムを実際に計ってみました

  • 初めてアロマテラピーを楽しむ時の基本の「き」

  • もち麦ご飯で便秘解消のつもりが…ガスたまりでおならが増える?その原因

  • コーン茶でむくみを解消!ダイエット効果も期待できるコーン茶とは

  • ファンケル発芽玄米の炊き方と便秘や健康に効果的な驚きの栄養価!